ข่าว บริษัท เกี่ยวกับ ความต้องการอุณหภูมิสําคัญสําหรับการขนส่งอาหารที่ปลอดภัยตามมาตรฐานสากลคืออะไร?

หัวใจสำคัญของการขนส่งอาหารอย่างปลอดภัยคือการควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวดเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย มาตรฐานสากลที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางตามที่กำหนดโดยระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP) ที่ได้รับการรับรองโดยองค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดให้ต้องเก็บอาหารที่มีความเสี่ยงต่ออันตรายไว้ที่อุณหภูมิ 10°C (50°F) หรือต่ำกว่าสำหรับการขนส่งแบบควบคุมความเย็น หรือที่อุณหภูมิ 65°C (149°F) หรือสูงกว่าสำหรับการส่งอาหารร้อน “โซนอันตรายด้านอุณหภูมิ” ระหว่าง 10°C ถึง 65°C คือจุดที่แบคทีเรียสามารถทวีคูณได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างมาก

สำหรับผู้ซื้อทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ให้บริการด้านการจัดเลี้ยง การบริการ และภาคส่วนสถาบันขนาดใหญ่ การปฏิบัติตามมาตรฐานเหล่านี้ไม่ใช่แค่แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นข้อกำหนดทางกฎหมายอีกด้วย ความท้าทายหลักอยู่ที่การหาภาชนะบรรจุอาหารแบบมีฉนวนที่สามารถรักษาอุณหภูมิเหล่านี้ได้อย่างสม่ำเสมอในระหว่างการขนส่งเป็นเวลานาน ซึ่งมักจะอยู่ในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน จุดที่น่ากังวลทั่วไป ได้แก่ ฉนวนที่ไม่ดีซึ่งนำไปสู่การสูญเสียอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว โครงสร้างที่เปราะบางที่ไม่สามารถทนต่อการขนส่งที่เข้มงวด และการขาดการออกแบบเฉพาะสำหรับอาหารประเภทต่างๆ เช่น ช่องแยกสำหรับอาหารร้อนและเครื่องดื่มเย็น

ที่ SHANGHAI TOPGREEN INDUSTRIAL CO., LTD เราได้ทุ่มเทการวิจัยและพัฒนาของเราเพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้โดยเฉพาะ ชุดผลิตภัณฑ์ "Food Transportation Expert" ของเรา ซึ่งรวมถึงรถเข็นส่งอาหารแบบใช้ไฟฟ้าและไม่ใช้ไฟฟ้า, ตู้ใส่อาหารแบบมีฉนวน และภาชนะบรรจุเครื่องดื่ม ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อให้เป็นไปตามและเกินกว่าข้อกำหนด HACCP ผลิตภัณฑ์ของเราใช้วัสดุฉนวนขั้นสูงและเทคนิคการผลิตที่แม่นยำเพื่อให้มั่นใจถึงเสถียรภาพของอุณหภูมิ ด้วยประสบการณ์กว่าทศวรรษในการจัดหาตลาดที่มีกฎระเบียบที่เข้มงวด เช่น รัสเซีย ออสเตรเลีย และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เราเข้าใจถึงความแตกต่างของการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารในระดับสากล

โดยสรุป การขนส่งอาหารที่เชื่อถือได้ขึ้นอยู่กับการควบคุมอุณหภูมิที่ไม่เปลี่ยนแปลง TOPGREEN นำเสนอโซลูชันที่แข็งแกร่งและได้รับการรับรองซึ่งจำเป็นต้องใช้เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารตั้งแต่ห้องครัวของคุณไปจนถึงผู้บริโภค ทำให้เราเป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้สำหรับห่วงโซ่อุปทานของคุณ